布施です。
一昨日はバレンタインデーでした。
バレンタインデーといえばチョコレートです。
チョコレートと健康に関係する論文をみてみましょう。
Am J Clin Nutr. 2008 Jul;88(1):58-63.
Acute dark chocolate and cocoa ingestion and endothelial function: a randomized controlled crossover trial.
チョコレート（ 74 g dark chocolate (22 g cocoa powder)） で血管内皮機能改善、血圧低下。
チョコレートは、血管に保護的に働くのです。
BMJ 2011;343:d4488
Chocolate consumption and cardiometabolic disorders_ systematic review and meta-analysis
チョコを多く食べていると心血管リスク低いというメタ解析論文もあります。
Nutrients. 2017 Jul 2;9(7).
Chocolate Consumption and Risk of Coronary Heart Disease, Stroke, and Diabetes- A Meta-Analysis of Prospective Studies
チョコで、冠動脈疾患、脳卒中、DM罹患リスク低下。
この論文では、週に60-180gくらい食べれば良い感じです。
Atherosclerosis. 2017 May;260:8-12.
Chocolate consumption and risk of stroke among men and women: A large population-based, prospective cohort study.
チョコ摂取は脳卒中発症リスクの低下と関連。
日本人女性のデータです。
Int J Cardiol. 2009 Jan 24;131(3):424-9.
Acute effect of oral flavonoid-rich dark chocolate intake on coronary circulation, as compared with non-flavonoid white chocolate, by transthoracic Doppler echocardiography in healthy adults.
血管への効果に関してブラックチョコは良いけど、ホワイトチョコは今ひとつです。
PLoS One. 2013 Aug 7;8(8):e70271.
Habitual chocolate consumption may increase body weight in a dose-response manner.
チョコは身体に良いと言っても、習慣的に食べ過ぎると太ります。
砂糖入っているやつは特に。布施は100％カカオのチョコを食べています。
J Am Heart Assoc. 2014 Jul 2;3(4).
Dark chocolate acutely improves walking autonomy in patients with peripheral artery disease.
歩くと足が痛くなってしまう閉塞性動脈硬化症という病気の患者がカカオ成分>85%のダークチョコ40g摂取すると最大歩行距離が延長します。ミルコチョコ（カカオ成分<35%）では延長せず。
Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar;75(3):716-27.
The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance.
チョコは、脳にも良いかもしれないという研究です。
ということで、チョコレートは体に良いのです。
カカオ含有割合は最低でも70%以上の物をお勧めします。100%に近いほど良いです。
布施は、製菓用のカカオマス（カカオ100%）食べてます！